Yazın bitmesine yakın az hareketli kış günleri başlamış oluyor. Karpuzlara, çileklere, manav tezgahlarındaki yaz meyvelerine veda ettikçe yazın enerjisine de veda etmiş gibi oluyoruz. Evde daha sık vakit geçiren, daha az hareket eden ve enerjisi düşük insanlara dönüşebiliyoruz. Durum bu şekilde olunca yemek yeme ihtiyacı artabiliyor, formdan düşüyoruz, şişkinlikler ve ödemler beraberinde geliyor. Tüm bu karamsarlıktan uzaklaşarak kendinizi daha hafif hissetmeniz de tabii ki mümkün. Detoks denilince akla lezzetsiz tarifler gelebiliyor fakat hiç de öyle düşünmeyin. Biraz sonra sebzelerle hazırlanan, düşük kalorili, hem içinizi ısıtacak hem de enerjik ve hafif hissedeceğiniz, yazın hissettiğiniz o hareketli, canlı günlere dönebileceğiniz bir detoks çorbası tarifi öğreneceksiniz.
4 kişilik, 10 dakika hazırlayarak ve 15 dakika pişirerek yapabiliyorsunuz.
Detoks çorbamız için gerekli olan tüm malzemeler;
- 1 demet ıspanak
- 4 adet patates
- 3 adet kabak
- 2 adet brokoli
- 1 tane orta boy havuç
- 1 tane kırmızı soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı deniz tuzu
- 1 çay kaşığı karabiber
Detoks çorbası nasıl yapılır?
- Tüm malzemeleri iyice yıkadığınızdan kesinlikle emin olun. Sağlığınız için bu çok önemli bir madde.
- Brokoliyi çiçeklerine ayırdıktan sonra havucun kabuklarını soyun.
- Patatesin kabuklarınızı güzelce soyun.
- Soğanın da kabuklarını soyduktan sonra ince şekilde doğrayın.
- Sarımsağın kabuğunu soyduktan sonra güzelce rendeleyin.
- Tüm sebzeleri tencerenin içine aldıktan sonra üzerine sıcak su ilave edin ve pişmesi için bırakın.
- Sebzeler yumuşadığı zaman blenderdan geçirin. Üzerine baharatını ve tuzunu ilave ettikten sonra servis edebilirsiniz.
Detoks çorbası için servis önerisi;
- Servis ederken üzerine kruton ilave ederek daha lezzetli hale gelmesini sağlayabiliriz.
Ekstra olarak servisi açısından bu çorbayı güzellendirmek ve lezzetlendirmek amaçlı içine birazcık evelik otu atabilir ve bu sayede tadını daha kesin bir hale getirebilirsiniz. İsteğinize göre çok yoğun olmayan ve çok koku bırakmayan ancak bir o kadar da etkili olan tüm sağlıklı otları kullanıp çorbamızın içine attıktan sonra 5 dakika karıştırıp o şekilde servis edip afiyet ile yiyebilirsiniz.