Islak Kek Tarifi

MALZEMELER

4 Adet Yumurta

1 Su Bardağı Şeker

1 Su Bardağı Sıvı Yağ

1 Su Bardağı Süt

1 Paket Vanilya

1 Paket Kabartma tozu + 1 Çay Kaşığı

2 Yemek Kaşığı Kakao

2 Su Bardağı Un

 

SOSU İÇİN;

islak-kek-nasil-yapilir

1 Paket Sıvı Krema

2 Su Bardağı Süt

1 Paket Bitter Çikolata

1 Paket Sütlü Çikolata

1 Kaşık Kahvaltılık Çikolata

 

YAPILIŞI;

islak-kek-tarifi

Öncelikle yumurta ve şekeri beyaz renk olana kadar çırpıyoruz yaklaşık 7 dakika kadar. Daha sonra sıvı yağ, sütü ekleyip tekrara 2 dakika kadar çırpıyoruz. Unu ve diğer malzemeleri elekten geçirerek koymak burada önemli bir husus. Bu sayede hem her tarafı eşit kabaracak hem de kadifemsi bir yapısı olacak kekemizin. Borcamımızı yağlıyoruz önceden ısıtılmış 175 derecede 40 dakika kadar pişiriyoruz.

Daha sonra sosumuzu yapmaya başlıyoruz bir tencereye sıvı krema ve sütü alıp güzelce ısıtıyoruz ısındığında çikolataları ekliyoruz ve sosumuz hazır. Üstünün kabuk tutmaması için ara ara karıştırın.

Fırından çıkan keki 10 dakika kadar soğumaya bırakıyoruz sosun sıcak olması önemli. Daha sonra kekimizi dilimlere ayırıp ortalarına bıçakla delikler açıyoruz ki sos yer yere dağılsın. Üzerine sosumuzu döküyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Yaklaşık 2 saat sonra servise hazır.

Afiyet olsun.

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*