Hindistan Cevizli Damla Çikolatalı Kek Tarifi

Hindistan Cevizli Damla Çikolatalı Kek Tarifi için gerekli malzemeler;

 

  • 150 gram Bitkisel margarin
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı mısır ya da buğday nişastası
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 paket Hindistan cevizi
  • 1 paket vanilya
  • Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz
  • 4 çay bardağı un ( kontrollü ekleyelim)

 

Hazırlanışı;

hindistan-cevizli-kakaolu-kek-300x174

İlk önce bitkisel margarinimizi oda sıcaklığında yumuşayana kadar bekletin. Daha sonra bekleyip yumuşamış olan margarini bir kaba alın. Yumuşamış margarin bulunan kabın içine Un hariç sıvı yağ, nişasta, pudra şekerin, hindistan cevizin vanilya ve dövülmüş cevizi dökün. Tüm malzemelerin bir arada olduğu kabın içerisindeki malzemeleri iyice karıştırın. Daha sonra karıştırılan tüm malzemeler hazır olunca üzerine unu ekleyin Unu ekledikten sonra tüm malzemeleri tekrar karıştırın. Burada dikkat etmeniz gereken husus unu ekerken unu ağzı kapalı bir kavanozda iyice sallayın. Bu şekilde un koyduğunuz kapta daha yoğun bir hal alacak.Daha sonra ise hazır olan hamuru kalıp ya da el ile şekillendirmeye başlayın. Bizim tercihimiz daha rahat olacağı için hazır kalıplardır. Dilerseniz yuvarlak hazırlaya da bilirsiniz dilerseniz farklı şekillerde kalıplarda kullanabilirsiniz tamamen tercihinize bağlı fakat kalıp ile şekil vermek istiyorsanız iki yağlı kâğıt ya da iki streç film arasında hamuru merdane ya da oklava ile açın elinizde hangisi varsa ya da hangisi pratiğinize geliyorsa onu tercih edebilirsiniz.

kokostar-kek-tarifi-300x200

Daha sonra Kalıptan çıkartılan kurabiyeleri bir tepsi üzerine dizin. Daha sonra Hazırladığımız kalıplı hamur üzerine damla çikolataları bastırın. Damla çikolataların sayısı tamamen size bağlı dilerseniz her kurabiye üzerine 1 adet basabileceğiniz gibi dilerseniz her yerine sayısız şekilde yerleştirebiliriniz. . Fırını 170 derecede ısıtın. Isıtılmış fırın içerisine az önce hazırlanan damla çikolatalı Hindistan cevizli kurabiyeleri sürün. Fırına sürülen kurabiyeler tam kızarmadan hafif pembeleştikten sonra çıkartın. Pembeleşme süresi yaklaşık olarak 20 dakika sürmektedir. Fırından çıkardıktan sonra soğuk servis yapabilirsiniz. Verdiğimiz bu tarif yaklaşık 6 kişiliktir. Toplama hazırlama süresi 30 dakika olup zamansız gelen misafirler için hazırlıksız yakalanmamanızı sağlayacaktır Afiyet olsun.

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*