Balkabaklı Turta Nasıl Yapılır?

Gerekli malzemeler;

•          150 gram tereyağı

•          Yarım bardak soğuk su

•          Rendelenmiş yarım limon kabuğu

•          25 gram çekilmiş badem

•          250 gram un

•          1 adet yumurta

•          50 gram pudra şekeri.

İç için gereken malzemeler;

•          250 ml krema

•          375 ml süt

•          1 tutam karanfil

•          450 gram balkabağı

•          1 çay kaşığı tarçın

•          Yarım çay kaşığı hindistan cevizi

•          Yarım çay kaşığı zencefil

•          1 çorba kaşığı pekmez

•          200 gr toz şeker

•          2 adet yumurta

Süslemek için

•          10 ya da 12 adet beze

Balkabaklı Turta Nasıl Yapılır?

Balkabaklı turtanın hazırlanışı;

Daha önceden hazırlanmış olan 150 gram tereyağı, 50 gram pudra şekeri, 1 adet yumurta, un, 25 gram çekilmiş badem, rendelenmiş yarım limon kabuğu ve yarım bardak suyu büyük bir kaba boşaltın. Pürüzsüz bir yüzey elde edene kadar bu karışımı yoğurun. Elde edilen karışımı yaklaşık yarım saat kadar dinlendirin.

Zemine un serpin ve yarım saat önce hazırlamış olduğumuz karışımı unlu zemin üzerinde 30 cm büyüklüğünde açıp 26 cm büyüklüğünde tart kalıbına yerleştirin.

Dilerseniz yarım saatlik boşluk içerisinde iç malzemeleri hazırlayabilirsiniz. Balkabağını, yaklaşık 100 gram şekeri ve bir tutam karanfili pişirmeye başlayın. Geriye kalan 100 gram şeker ile 2 adet yumurtayı ve 375 gram sütü çırpın. Pişirmiş olduğunuz balkabağını, az önce hazırladığınız yumurtalı karışım ile birleştirin. Daha sonra bir mikser yardımı ile bu elde edilen karışımı iyice çırpın.  Püre haline gelmiş olan karışıma sırasıyla, 250 gram krema, bir çorba kaşığı pekmez, yarım çay kaşığı zencefil, yarım çay kaşığı hindistan cevizi ve bir çay kaşığı tarçını ilave edin. Elde edilen bu karışımı yine bir mikser yardımı ile birkaç defa daha karıştırın.Hazırladığınız iç malzemeyi hamurun üzerine yayın. Önceden 200 derecede ısıtılmış olarak bekleyen fırında yaklaşık 45 dakika kadar pişirin. Fırından çıkartıldıktan sonra turtayı soğumaya bırakın. Kısa bir süre sonra ılıyan turtamızın üzerine bezelerimizi yerleştirin. Turtamızı ılık servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

1 geri izleme / bildirim

  1. Smoothie Bowl Tarifi, Nasıl Yapılır? | Markafix

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*