Yapımı Granola Bar Tarifi İçin Gereken Malzemeler
- 2 su bardağı yulaf kepeği
- 1 su bardağı kuru meyveli müsli
- 1/2 su bardağı keten tohumu
- 1/2 su bardağı susam
- 1 çay bardağı kavrulmuş badem
- 1 çay bardağı kuru üzüm
- 1 çay bardağı ceviz içi
- 1 çay bardağı fındık
- 1 çay bardağı kurutulmuş yaban mersini
- 1/2 çay bardağı kabak çekirdeği içi
- 1/2 çay bardağı çiğ kaju
- 1/2 çay bardağı rendelenmiş hindistan cevizi
- 10 adet kuru incir
- 10 adet kuru kayısı
- 10 adet hurma
- 1 su bardağı üzüm pekmezi
- 1/2 çay bardağı bal
- 1 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
Ev Yapımı Granola Bar Tarifinin Püf Noktası
Isıya dayanıklı fırın kabına aldığınız bar karışımının üzerine ıslatılmış bir ıspatula ile ya da elinizle sıkıca bastırarak karışımı şekillendirebilirsiniz.
Ev Yapımı Granola Bar Tarifinin Pişirme Önerisi
Arzuya göre pekmez, reçel, bal, marmelat gibi sıvı malzemeler yerine tarife eritilmiş tereyağı ekleyebilirsiniz. Eğer isterseniz tüm kuru ve taze meyveleri tarifte kullanabilirsiniz. Tohum ve kuru yemişleri isteğinize göre kavurduktan sonra da kullanabilirsiniz.
Ev Yapımı Granola Bar Tarifi Nasıl Yapılır?
Çekirdeksiz hurma, incir, kuru kayısı ve kurutulmuş yaban mersinini birbiriyle özleşip yapışması için mutfak robotundan geçirebilirsiniz. Çiğ kaju, badem içi, ceviz ve fındık ile kabak çekirdeği içinin yarısını mutfak robotuna aktarın ve küçük parçalar haline gelene kadar çalıştırın. Üzüm pekmezi, tarçın, bal ve esmer şekeri küçük bir kapta, kısık ateşte kaynatın. Mutfak robotundan geçirdiğiniz karışımı da susam, kuru meyveli müsli, keten tohumu, yulaf kepeği, kuru üzüm, kalan kabak çekirdeği içi ve rendelenmiş hindistan cevizi ile iyice karıştırıp harmanlayın. Kısık ateşte kaynattığınız pekmezli karışımı da harca ekleyip, tahta bir kaşık yardımıyla iyice karıştırın. Isıya dayanıklı olan fırın kabına yağlı kâğıt serin ve hazırladığınız granola bar karışımını kaba aktarın. Üzerini sıkıca bastırıp düzeltin.
Karışımı, önceden ısıtılmış 160 derecede olan fırında 20 dakika kadar pişirin. Fırından çıkarttıktan sonra istediğiniz şekilde dilimleyebilirsiniz. Gün boyunca sizi kendinize getirecek, elinizden düşürmeyeceğiniz atıştırmalık barları, bu şekilde 5 dakika kadar pişirin. Soğuttuktan ve kıvam aldıktan sonra ikram edin.